Лечебная диета при синдроме раздраженного кишечника

СРК с метеоризмом
Недуг с диареей
Дополнительные правила

Диета при СРК позволяет снизить выраженность болевого синдрома и нормализовать моторику кишечника, что в свою очередь помогает регулировать стул. Питание при данном недуге зависит от вида заболевания. Синдром раздраженного кишечника может протекать в 3 формах:

с преобладанием запоров;
с диареей;
с метеоризмом.

В зависимости от этого назначается диета при раздраженном кишечнике. Когда развивается СРК, то возникает множество симптомов. Данный синдром сопровождается болью в животе, тошнотой, частыми позывами к дефекации, повышенным газообразованием. Большинство специалистов сходятся во мнении о том, что недуг имеет психосоматическую основу. Многие люди с СРК нервозны, довольно часто впадают в панику и имеют повышенную тревожность.

Диетическое питание позволяет снизить негативные проявления заболевания и является методом вспомогательного лечения.

СРК с метеоризмом

Синдром раздраженного кишечника с преобладанием повышенного газообразования протекает тяжело. Возникает чувство распирания и боли в животе. Довольно часто газы не отходят, что создает дополнительный дискомфорт. Диетическое питание при СРК с метеоризмом направлено на уменьшение бродильных процессов в кишечнике.

Из рациона следует исключить все продукты, которые способны повышать газообразование:

яблоки;
белокочанную капусту;
молочные продукты;
бобовые;
капусту брокколи;
редис;
хлебобулочные изделия и выпечку;
чеснок;
сливу;
спаржу;
маринованные овощи;
газировку.

Придерживаясь диеты, необходимо соблюдать некоторые правила:

Употреблять фрукты через час после основного приема пищи и не ранее. Никогда не есть яблоки, мандарины, хурму, виноград сразу же после еды. Это может вызвать усиление процессов брожения и образование газов.
Питаться регулярно не менее 4 раз в день. Фрукты должны быть перекусом между основными приемами пищи.
Кисломолочные продукты никогда не сочетать с приемом овощей. Употреблять кефир, творог и другие молочные изделия через 1,5 часа после еды. Особенно это касается растительной пищи.

Продукты, которые следует включить в рацион:

овощное рагу;
картофельное пюре;
овсяную кашу;
гречневую крупу;
рисовый суп и кашу;
перловку;
макароны;
отварную курятину и индейку;
рыбные паровые котлеты;
вчерашний хлеб;
постное печенье;
бананы;
хурму;
огурцы;
кабачки;
морковь;
морепродукты.

Яблоки можно употреблять в запеченном виде между приемами пищи. На обед всегда нужно съедать первое блюдо: супы, нежирный борщ или щи. Желательно отказаться от копченостей: колбас, сосисок и других продуктов. Разрешаются сырные и сливочные соусы, которыми можно приправлять макароны.

[youtube]3fyyk0WQUTw[/youtube]

Недуг с диареей

Соблюдение диеты при синдроме раздраженного кишечника, который сопровождается диареей, является залогом успешного лечения и регуляции стула. В данном случае следует отказаться от употребления продуктов, способных ускорять перистальтику и оказывать послабляющее действие.

К ним относят:

помидоры;
огурцы;
дыню;
кефир;
курагу;
чернослив;
овощное рагу;
жирные блюда;
оливковое и подсолнечное масло;
сливы;
шпинат;
ананас;
жирные сорта орехов;
инжир.

Соблюдение диеты при СРК с диареей требует включения следующих продуктов и блюд:

крепкого черного чая с сахаром;
мучных изделий;
граната и сока из данного фрукта;
шоколада;
хурмы;
баклажанов;
сухарей;
печенья;
картофельного пюре;
бананов;
отварного риса;
макаронных изделий;
ромашкового чая.

Основные правила диетического питания:

Принимать пищу не менее 4 раз в день небольшими порциями.
Тщательно пережевывать еду.
Не ложиться сразу после трапезы.
Стараться не торопиться во время еды.
Употреблять меньше овощей и фруктов при обострении.
Пить больше чистой воды, но не соков.

В меню должны преобладать в основном вторые блюда. Разрешается нежирная рыба в тушеном виде с макаронами или картофельным пюре, паровые котлеты. При приготовлении пищи желательно уменьшить количество используемого масла или лучше всего обходиться без него. Отварной рис хорошо закрепляет стул и может служить полноценным гарниром.

Дополнительные правила

Синдром раздраженного кишечника предусматривает полный отказ от фастфуда и продуктов быстрого приготовления. Блюда, богатые холестерином, также исключаются. Не следует употреблять лимонады и алкогольные напитки, которые негативным образом сказываются на слизистой оболочке ЖКТ.

СРК с запором предусматривает свои отдельные правила. Пища должны быть богата растительной клетчаткой. Рекомендуется употреблять как можно больше свежих овощей в виде салатов и фруктов. Желательно включить в меню кисломолочную продукцию: кефиры, ряженку, бифидок, творог и другие. Салаты лучше всего приправлять оливковым маслом.

Следует отказаться от мучных изделий и выпечки, которые способствуют образованию твердых комков пищи. Нужно пить по стакану свежевыжатого сока в день: морковного, яблочного, персикового и других. Очень хорошо употреблять отварную свеклу, приправленную сметаной или майонезом.

Овощное рагу из кабачков и баклажанов также хорошо справиться с проблемой. Вместо хлеба лучше употреблять хлебцы, которые не содержат дрожжей. Рацион следует обогатить орехами, особенно миндалем. Грецкий и бразильский орехи способствуют размягчению стула. Полезно ежедневно употреблять сухофрукты: курагу, чернослив, инжир и финики.

[youtube]jaiYO2zCkrI[/youtube]

В рационе должны преобладать фрукты: бананы, мандарины, яблоки, виноград, персики и другие. Следует уменьшить количество потребляемого шоколада и макаронных изделий. Рекомендуется ежедневно включать в меню первые блюда. Если СРК протекает с ярко выраженным болевым синдромом, то капусту и бобовые лучше не включать в диету.

Грибы нужно есть с осторожностью. Если после их употребления усиливаются неприятные ощущения в эпигастрии, следует отказаться от них. Важное правило диетического питания – это прием пищи в одно и то же время, что способствует привыканию кишечника и регуляции его работы.